”Mă vindec de tot trecutul meu întunecat, de toate faptele și gândurile care m-au oprit să evoluez și care m-au îndepărtat de Lumină. Vreau să evoluez în iubire. Eu sunt iubire. Așa să fie!” (în sprijinul cititorului interesat)

Totalul afișărilor de pagină

duminică, 26 mai 2019

Un cercetător a fost reținut şi trimis în închisoare după ce a descoperit un virus mortal în vaccinurile umane


Dr. Judy A. Mikovits a fost aruncată în închisoare după ce a refuzat să își discrediteze propria cercetare, care a condus la descoperirea că retrovirusuri mortale au fost transmise la 25 de milioane de americani prin intermediul vaccinurilor.
Reflectează: Care este rolul comunității trezite în onorarea și protejarea martorilor curajoși care își riscă viața și cariera pentru a dezvălui adevărul?
Dacă ați urmărit în ultimii ani relatări ale unor oameni de știință și cercetători care fac descoperiri ce amenință Statul Ascuns și Big Pharma, veți fi văzut modelul dinainte. Acești medici sunt adesea convinși să-și retragă studiile, li se oferă mită sau alte beneficii pentru a se distanța de propriile studii sau să-și distrugă datele și chiar primesc amenințări cu închisoarea sau, dacă un caz juridic este prea dificil de fabricat împotriva lor, aceştia pot fi ucişi.
În cele ce urmează vă prezentăm povestea specialistului în biologie moleculară Judy A. Mikovits, despre cum a fost aruncată în închisoare pentru cercetări care au condus la descoperirea faptului că retrovirusuri mortale au fost transmise la 25 de milioane de americani prin intermediul vaccinurilor umane.
Izolarea virusului
În cadrul muncii depuse, dr. Mikovits a lucrat pentru Institutul Național al Cancerului (SUA), ca cercetător în domeniul cancerului. Ea a lucrat cu retrovirusuri umane, precum HIV. Lucrarea sa s-a axat pe cercetarea imunoterapiei. În 2009, ea a studiat cazuri de autism și boli neurologice conexe. A constatat că mulți dintre subiecții studiului au avut cancer, tulburări moto-neuronale și sindromul de oboseală cronică (CFS). Dr. Mikovits credea că un virus ar fi putut fi responsabil pentru aceste simptome şi, prin cercetarea ei, a izolat virusuri care s-au dovedit a proveni de la șoareci.
,,Arăta ca un virus, «mirosea» ca un virus, dar era un retrovirus, pentru că acestea sunt tipurile de virusuri care perturbă sistemul imunitar. Mai mulți cercetători din anii ’90 au izolat efectiv retrovirusurile de la acești pacienţi, dar guvernul i-a numit «contaminanți», pe motiv că nu ar fi fost reali și nu ar avea nimic de-a face cu boala. Ei bine, eu am izolat o nouă familie de virusuri care se numește virus xenotropic leucemic murin. Deci, aceste virusuri izolate erau din grupa virusurilor leucemice murine, virusuri de șoarece. Am continuat cercetările încă doi ani, iar rezultatele le-am publicat într-una dintre cele mai bune reviste științifice din lume, la 8 octombrie 2009. De obicei, asta face carieră, dar în cazul meu această cercetare a pus punct vieții mele de om de știință așa cum o știam”, a declarat dr. Mikovits.
Virusul a fost distribuit în vaccinuri
Dezvăluirea dr. Mikovits nu a adus imediat mânia puternicei industrii farmaceutice. Cu toate acestea, atunci când o lucrare publicată doi ani mai târziu a făcut legătura dintre acest nou virus și vaccinuri, rezultatele cercetărilor lui Mikovits au devenit prea periculoase pentru Statul Ascuns. Iată cum explică Mikovits ceea ce s-a petrecut, într-o înregistrare video:
,,Astfel, în 2011, un alt cercetător în domeniul SIDA a scris un articol care a fost publicat în revista de specialitate Frontiers in Microbiology, care într-adevăr m-a costat foarte mult. Nu știam că va scrie această lucrare, dar în esență a spus că modul cel mai probabil în care aceste virusuri din grupa virusului leucemic murin au ajuns la oameni a fost prin intermediul vaccinurilor. Deci, când au început vaccinările? 1953, 1954, în anii ’50 cu poliomielita, și ceea ce s-a făcut pentru a atenua, pentru a face virusul poliomielitic mai puțin patogen, mai puțin toxic, era trecerea sa (însămânţarea) pe creier de șoarece, așa că s-a făcut aceasta, și fiecare om de știință care lucra cu aceste virusuri și a lucrat la Institutul Național al Cancerului a recunoscut că dacă se pun țesuturi umane și de șoarece împreună, există posibilitatea de a lua un virus «dormant» de la șoarece, adică un virus care nu dăunează șoarecelui, dar care ucide sau cauzează o boală gravă la om.”
Statul Ascuns mi-a bătut la ușă
Nu a trecut mult timp după ce implicațiile din lucrare au devenit clare, iar Statul Ascuns a văzut amenințarea ce era adusă industriei vaccinurilor, iar mecanismele puternice de acoperire și de înșelăciune au fost activate:
Am fost concediată, închisă în închisoare, fără să fiu audiată, fără drepturi civile, doar ridicată din casa mea, cu cătușe, într-o zi, pe 18 noiembrie 2011. Am refuzat să renunț la datele cercetării, am refuzat să spun că a fost o greșeală, aveam datele, le-am arătat pe toate și am refuzat să neg; ei au spus că în principiu eu nu ar trebui decât să zic tuturor că am făcut o greșeală și apoi aș fi putut să mă duc acasă. Și «dacă nu, te vom distruge». Și au făcut-o.”
Dr. Mikovits a fost arestată fără mandat și reținută în închisoare timp de 5 zile fără posibilitatea de a fi eliberată pe cauțiune, ca un fugar de justiție și a primit o sentinţă de 4 ani. Cariera ei a fost distrusă. Povestea ei este documentată în cartea Ciumă – căutarea febrilă a unui cercetător științific pentru descoperirea adevărului în cazul legăturii dintre retrovirusurile umane și sindromul oboselii cronice, autism și alte boli, apărută în 2014.
În mod ironic, FDA a aprobat recent un protocol de testare pentru detectarea retrovirusurilor în sângele cetățenilor, care valorează milioane de dolari și se bazează în mare parte pe cercetările dr. Mikovits, dar este gestionat de Big Pharma. Deci, în timp ce acest om de știință distins este acum în stare de faliment și fără loc de muncă, alții îi valorifică cercetarea pentru a câștiga milioane de dolari și pentru a testa donatorii de sânge din S.U.A.
Înaltă moralitate și onoare
Asemenea martori și dezvăluitori care ne avertizează asupra pericolelor ascunse de sistem este necesar să atragă atenția și sprijinul comunității trezite. Oamenii curajoși precum dr. Judy Mikovits ne arată că este posibil să-ți păstrezi integritatea chiar și sub o presiune extraordinară impusă de Statul Ascuns. Este necesar să le auzim și să le răspândim poveștile, deoarece ne oferă o perspectivă importantă asupra felului în care funcționează lumea și ne ajută să facem distincția între cei care caută adevărul și cei care îl ascund.
yogaesoteric
25 mai 2019 

Pâinea cea de toate zilele a românului – este deja plină de otrăvuri

 
Un studiu  realizat de Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România în luna septembrie 2015 arată că pâinea pe care majoritatea românilor o consumă zilnic e plină de otrăvuri periculoase.

Pâinea cu adaosuri de zaharuri generează boli cardiovasculare și obezitate.
 
Studiul privind calitatea pâinii feliate face parte din Campania Națională de Informare și Educare: „Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”. Prin această campanie, Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în sare, zahăr și grăsimi și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în cursul lunii septembrie, 52 tipuri de pâine feliată din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), fabricată/distribuită de 19 producători, cu gramajul cuprins între 240 g și 700 g, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor. 

Au fost analizate sortimente de pâine feliată fabricate/distribuite de către: SC Vel Pitar din Râmnicu Vâlcea, SC Boromir Prod SA din Buzău, SC Patisgal SRL din Galați, SC Dobrogea Grup SA din Constanța, SC Karamolegos Bakery România SA din Ilfov, SC Onix Panificație SRL din București, SC Grewe SRL din Sibiu, SC Smart Food Solutions din București, SC Good Milles România SA din Ilfov, SC Mibos Project SRL din Dragoslavele – Argeș, SC Velrom SRL din Târgoviște, Auchan, Cora, Lidl, Billa, Mega Image, Carrefour, Kaufland și Dobnedjanski Hliab SA din Bulgaria.

Tipurile de pâine feliată analizate sunt următoarele:
- pâine albă – 30% din total produse analizate;
- pâine graham/cu făină graham – 15% din total produse analizate;
- pâine neagră – 11% din total produse analizate;
- pâine din făină dietetică – 10% din total produse analizate;
- pâine cu secară – 10% din total produse analizate;
- pâine cu făină integrală – 10% din total produse analizate;
- alte tipuri (fără gluten, cu cartofi, din grâu sălbatic, cu amestecuri de făinuri, cu esteri de stanoli din plante) – 10% din total produse analizate;
- pâine intermediară – 4% din total produse analizate.

În funcție de gramaj, situația se prezintă astfel:
- 240 g – 2% din pâinea analizată;
- 280 g – 2% din pâinea analizată;
- 300 g – 15% din pâinea analizată;
- 400 g – 10% din pâinea analizată;
- 500 g – 40% din pâinea analizată;
- 600 g – 27% din pâinea analizată;
- 700 g – 4% din pâinea analizată.

Pâinea reprezintă produsul obţinut prin coacerea unui aluat dospit, preparat doar din patru ingrediente: făină (de grâu sau secară, eventual în amestec cu alte făinuri de cereale, de leguminoase sau de cartofi), drojdie de panificaţie, sare de bucătărie şi apă. Dicţionarul explicativ al limbii române defineşte cuvântul „pâine” ca fiind un „aliment de bază al omului”, ce reprezintă baza hranei zilnice a românului, un simbol al „hranei vieţii”, de aceea fabricarea pâinii trebuie să constituie o preocupare esenţială, de interes naţional.

România se află pe primul loc în Uniunea Europeană în privinţa consumului de pâine! Astfel, un român consumă în medie circa 97 de kilograme de pâine pe an. Pâinea trebuie să aibă o cantitate netă de minimum 300 de grame, creșterea acesteia fiind permisă numai din 100 în 100 de grame.

La realizarea studiului s-au avut în vedere prevederile legale în vigoare referitoare la etichetarea alimentelor și în mod special:
a) scopul etichetării – care e acela de a oferi consumatorilor informațiile necesare, suficiente, verificabile și ușor de comparat, astfel încât să permită acestora să aleagă acel produs care corespunde exigențelor lor din punctul de vedere al nevoilor și posibilităților lor financiare, precum și de a cunoaște eventualele riscuri la care ar putea fi supuși;
b) informațiile înscrise pe etichetă – care nu trebuie să inducă în eroare consumatorii în privința caracteristicilor alimentului și, în special, a naturii, identității, proprietăților, compoziției, cantității, durabilității, originii sau provenienței sale, precum și a metodelor de fabricație sau de producție;
c) prevederile privind ingredientele, modul de introducere pe etichetă și indicarea ingredientelor cu potențial alergen;
d) prevederile privind denumirea sub care este vândut alimentul – care trebuie să corespundă naturii, genului, speciei, sortimentului sau proprietăților alimentului ori materiilor prime utilizate în fabricație.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC România, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:
1. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere;
2. Analiza produselor din punctul de vedere al primelor 3 ingrediente din compoziția acestora;
3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung;
4. Analiza denumirii produselor și al mențiunilor nutriționale și de sănătate atât din punctul de vedere al clarității mesajului transmis consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile.

1. Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere 

În afara tipurilor de făinuri din cereale, în compoziția sortimentelor de pâine feliată analizată s-au identificat și alte ingrediente precum: margarina, ulei vegetal de palmier, zahăr, făină de soia, făină de fasole, fibre vegetale, glucoză, fibre de citrice, lapte praf, sirop de glucoză, zer praf, ulei vegetal (nu se menționează tipul), ulei de rapiță, amidon de porumb, făină de orez, făină de porumb, gluten, grăsimi vegetale nehidrogenate, fulgi de cartofi, acid ascorbic, acid sorbic, diacetat de sodiu, carbonat de calciu, cisteină, esteri ai acidului diacetiltartric cu mono și digliceride ale acizilor grași, propionat de calciu, stearoil 2 lactilat de sodiu, fosfat monocalcic, gumă de guar, gumă de xantan, hidroxipropilmetilceluloză, mono și digliceride ale acizilor grași, acid tartric, glicerină, citrat de lecitină, esteri ai glicerolului cu acidul acetic și acizi grași.

La 96% dintre produsele analizate nu se respectă rețeta tradițională a pâinii (făină, apă, drojdie, sare).

La 90% dintre produsele analizate s-au identificat mențiuni incomplete referitoare la condițiile de păstrare a produsului (exemplu: a se păstra la loc uscat, aerisit, răcoros și ferit de razele soarelui). Mențiunea corectă și înțeleasă de consumator pentru păstrarea acestui tip de produs este următoarea: „A se păstra la loc uscat, bine aerisit, la temperatura de maxim 20 grade Celsius”.

La 73% dintre produsele analizate s-au identificat în compoziția lor conservanți alimentari, iar la 21% dintre produsele analizate s-au identificat câte 2 tipuri de conservanți alimentari.

La 60% dintre produsele analizate s-a identificat adaosul de gluten, fapt ce arată că făinurile folosite la fabricarea pâinii feliate sunt sărace în proteine, au o capacitate redusă de hidratare, deci au o calitate inferioară.

La 56% dintre produsele analizate s-au identificat adaosuri de zaharuri cum ar fi: glucoză (indice glicemic 100) și sucroză (zahăr – indice glicemic 70). Glucoza și sucroza sunt carbohidrați cu indice glicemic mare, deci cu asimilare rapidă, fapt ce obligă pancreasul să secrete insulină, care este hormonul transportator al glucozei din sânge. Oferind mai multă energie organismului de cât are nevoie, excesul de glucoză se depune sub forma de grăsimi sau colesterol pe vasele de sânge, fapt ce provoacă pe termen lung boli precum constipația cronică, cancer de colon și afecțiuni cardiovasculare.

La 47% dintre produsele analizate s-au identificat în compoziția pâinii uleiul de palmier și uleiul de rapiță.
La 46% dintre produsele analizate nu se menționează tipul de făină de grâu folosită la fabricarea pâinii.
La 27% dintre produsele analizate se folosesc enzime pentru a îmbunătăți artificial calitatea făinii.
La 25% dintre produsele analizate s-au folosit alte tipuri de făinuri decât cele obținute din grâu cum ar fi: făina de soia, făina de fasole, făina de orez și făina de porumb.

În funcţie de conţinutul de cenuşă, făina de grâu se clasifică şi se defineşte în următoarele grupe, astfel:
a) făina albă este făina care are un conţinut de cenuşă de maximum 0,65% şi se fabrică în următoarele sortimente:
- făina albă 480 este făina cu un conţinut de cenuşă de maximum 0,48%;
- făina albă superioară trei nule (000) este făina cu un conţinut de cenuşă de maximum 0,48% şi cu un conţinut de gluten umed egal sau mai mare de 28%;
- făina albă 550 este făina cu un conţinut de cenuşă de maximum 0,55% şi cu granulaţia cerută de necesităţile tehnologice;
- făina albă 650 este făina care are un conţinut de cenuşă de maximum 0,65%;
b) făina semialbă este făina care are un conţinut de cenuşă între 0,66% şi 0,90%. În comerț/industrie se comercializează/folosește tip 800 și tip 900;
c) făina neagră este făina care are un conţinut de cenuşă între 0,91% şi 1,40%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1250 și tip 1350;
d) făina dietetică este făina care are un conţinut de cenuşă între 1,41% şi 2,2%. În comerț/industria de panificație se comercializează/folosește tip 1750 și tip 2200.

La 12% dintre produsele analizate s-a folosit margarina. Margarina conține grăsimi trans („cele mai rele”) care generează colesterol și predispun la boli de inimă.

Dnul dr. ing. Gheorghe Moldoveanu, autor a mai multor manuale şi cărţi despre fabricarea pâinii, arată că: „Fiecare popor îşi are pâinea lui, modificarea caracterului pâinii însemnând pierderea identităţii naţionale, iar pâinea trebuie să rămână în permanenţă naturală, curată, nefalsificată în vreun fel, dacă ţinem să ne fie prielnică. Acest aliment din străbuni a devenit nu numai simbolul hranei fizice obişnuite, ci şi simbolul hranei spirituale, drept pentru care merită să-i acordăm o atenţie deosebită.”

2. Analiza produselor din punctul de vedere al primelor 3 ingrediente din compoziția acestora

Ingredientele produselor alimentare trebuie menționate în ordinea descrescătoare a cantității lor, acesta fiind motivul pentru care s-a realizat o analiză a primelor 3 ingrediente prezente pe etichetă (ingredientele aflate în cantitatea cea mai mare) și au reieșit următoarele:

- La 98% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către diferite tipuri de făinuri: făină albă, făină semialbă, neagră, integrală și dietetică. Diferența de 2% este reprezentată de apă.
- La 52% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de apă, iar diferența de 48% este reprezentată de următoarele ingrediente: gluten, ulei de rapiță, amidon de porumb și diferite tipuri de făinuri.
- La 40% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de drojdie, iar diferența de 60% este reprezentată de apă, zahăr, grăsimi vegetale, gluten din grâu, sare iodată și diferite tipuri de făinuri.

3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung

În cele 52 de produse analizate s-au identificat 18 aditivi alimentari, după cum urmează:

- E170 – carbonat de calciu este un colorant de suprafață care în concentrații mari provoacă flatulență, constipație și hemoroizi. De asemenea, poate favoriza în timp tulburări de comportament, dureri abdominale, slăbire musculară și pietre la rinichi;
- E200 – acid sorbic este un conservant obținut dintr-un gaz iritant, toxic, incolor denumit keten. Poate produce reacții alergice la nivelul pielii și tulburări respiratorii;
- E262 – diacetat de sodium este un conservant care îndeplinește si funcția de reglare a acidității;
- E282 – propionat de calciu este un conservant care poate provoca migrene și reacții alergice;
- E300 – acid ascorbic este un agent antioxidant obținut din glucoză și care în cantități mari poate produce diaree, atacă smalțul dinților și formarea calculilor la rinichi;
- E334 – acid tartric este un agent de reglare a nivelului de aciditate;
- E344 – citrat de lecithin este folosit ca și conservant;
- E341 – fosfat monocalcic se folosește ca agent de solidificare și poate produce tulburări ale tranzitului intestinal;
- E412 – gumă de guar, agent de îngroșare. Poate provoca alergii;
- E415 – gumă de xantan este produsă prin fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de bacteria menţionată mai sus, apoi precipitată cu ajutorul alcoolului etilic sau izopropilic, uscată şi mărunţită până ajunge să fie o pudră foarte fină. Este folosit în industria alimentară ca stabilizator şi agent de îngroşare;
- E422 – glicerină se folosește ca umectant cu rol în păstrarea hidratării pâinii pentru a menține în mod artificial prospețimea acesteia;
- E464 – hidroxipropilmetilceluloză – are multiple utilizări, în principal ca agent de îngroşare, dar şi ca umplutură, fibre dietetice, agent antiaglomerant şi emulgator. Este similară cu celuloza dar are o solubilitate mai bună în apă;
- E471 – mono și digliceride ale acizilor grași – aditivii E471 conțin amestecuri de mono- și di-esteri de glicerină ai acizilor grași prezenți în uleiuri și grăsimile alimentare. Mai pot conține și mici cantități de acizi grași liberi și glicerină. Aditivul este un emulgator, deci rolul său principal este de a forma și de a stabiliza emulsiile, prin scăderea tensiunii superficiale dintre cele două faze lichide nemiscibile;
- E472 – esteri ai glicerolului cu acidul acetic și acizi grași – esteri ai grăsimilor sintetice, produşi din glicerol, acizi graşi naturali şi alţi acizi organici (acetic, lactic, tartric, citric). Acizii graşi sunt în principal de origine vegetală, dar pot fi folosite şi grăsimi de origine animală. Produsul, în general, este un amestec de alte produse, cu o compoziţie asemănătoare grăsimilor naturale parţial digerabile esterificate cu alţi acizi naturali;
- E472e – esteri ai acidului diacetil tartric cu mono și digliceridele acizilor grași;
- E481 – stearoil 2 lactilat de sodium este un emulgator și agent de tratare a făinii;
- E920 – cisteină este agent de tratare a făinii, nu se adaugă în făina integrală, iar diabeticii trebuie sa evite această substanță pentru că poate interfera cu insulina.

Top aditivi alimentari din pâinea feliată

1. SC Good Milles România SA Ilfov – pâine feliată rotundă cu făină de secară 500 gr – 7 aditivi
2. SC Vel Pitar SA Râmnicu Vâlcea – franzelă neagră feliată 300 gr – 6 aditivi
3. SC Onix Panificație SRL București – pâine cu făină graham 300 gr – 5 aditivi
4. SC Good Milles România SA Ilfov – pâine dietetică feliată din amestec de făinuri și tărâțe de grâu 400 gr – 5 aditivi
5. SC Good Milles România SA Ilfov – pâine toast feliată cu amestec de făină de grâu și secară 600 gr – 5 aditivi
6. Hypermarche Cora – pâine albă felii rotunde 280 gr – 4 aditivi
7. SC Vel Pitar SA Râmnicu Vâlcea – pâine feliată din făină albă de grâu 500 gr – 4 aditivi
8. SC Patisgal SRL Galați – pâine intermediară 500 gr – 3 aditivi
9. SC Boromir Prod SA Buzău – pâine la tavă cu făină graham 400 gr – 3 aditivi
10. SC VelRom SRL Târgoviște – pâine boierească neagră 700 gr – 3 aditivi
11. SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș – pâine specială cu tărâțe 300 gr – 3 aditivi

În sortimentul de pâine „Pâine specială cu tărâțe, feliată” fabricat de SC Mibos Project SRL cu sediul în Dragoslavele, Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de antiaglomerant fără a se specifica tipul. Astfel se încalcă prevederile legale referitoare la etichetarea alimentelor.

În prezent, există pe piaţa din România o multitudine de sortimente de produse de panificaţie, obţinute din făină rafinată şi din păcate, cu aport de aditivi utilizaţi pentru reducerea ciclului de fabricaţie, mascarea unor defecte de calitate ale făinii, mărirea termenului de valabilitate a produselor, creşterea gradului de automatizare a procesului tehnologic de obţinere şi, nu în ultimul rând, satisfacerea cerinţelor comerciale, în timp ce produsele dietetice şi cele pentru copii sunt aproape inexistente. Aprecierea calităţii pâinii se realizează prin examen senzorial şi prin analiză fizico-chimică şi compararea rezultatelor obţinute cu condiţiile minime de calitate stipulate în standardele profesionale de produse din România. Ca referenţial în aprecierea calităţii produselor de panificaţie se consideră cerinţele minime de calitate prevăzute în STAS 91/1983 – Pâinea, produse de franzelărie şi specialităţi de panificaţie. Metode de analiză”, a precizat conf. univ. ec. dr. ing. Adriana Dabija, expert tehnic în domeniul Ingineria Produselor Alimentare.

4. Analiza denumirii produselor și a mențiunilor nutriționale și de sănătate atât din punctul de vedere al clarității mesajului transmis consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile

Informațiile înscrise pe etichetă nu trebuie să inducă în eroare consumatorii


Sintagma „Pâinea copiilor” menționată pe ambalajul produsului SC Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorii prin faptul că dă impresia că acest tip de pâine este singura opțiune de pâine ce poate fi consumată de către copii.
Mențiunea nutrițională „bogat în fibre” de pe ambalajul pâinii semialbe aparținând producătorului SC Boromir Prod SRL din Buzău nu respectă cerințele Regulamentului CE Nr. 1924/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate asociate alimentelor, deoarece această mențiune se folosește numai atunci când produsul respectiv conține cel puțin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutrițională a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs.

Denumirea „Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SA poate induce în eroare consumatorul, deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită.

Mențiunea „Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă.

Mențiunea „Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului „Pâine cu făină graham, feliată, fără coajă” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SA induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de o calitate deosebită, fapt ce este contrazis de natura ingredientelor folosite, cum ar fi margarina, zahărul, diacetatul de sodiu și acidul ascorbic.

Mențiunea „Această pâine feliată îți asigură o digestie ușoară, precum și energia necesară unei zile pline de activitate, fără grija de a lua în greutate” de pe ambalajul produsului „Pâine din făină neagră feliată” fabricat de către Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorul, acest produs nefiind unul special, ba dimpotrivă în compoziția acestuia s-a adăugat glucoză și ulei de palmier nehidrogenat, două ingrediente care pot crea probleme consumatorului.

Mențiunea „Cu conținut redus de sare” de pe ambalajul produsului „Pâine cu grâu încolțit”, fabricat de Dobnedjanski Hliab SA din Bulgaria nu respectă cerința Regulamentului CE Nr. 1924/2006 cu privire la acest tip de mențiune, deoarece în declarația nutrițională a acestui produs elementul sodiu are valoarea de 0,99 grame per 100 grame produs, iar tot în declarația nutrițională apare menționat elementul natriu cu o valoare de 0,39 grame per 100 grame produs. Ambele valori înmulțite cu 2,5 ne dau 2,475 grame sare, respectiv 0,975 grame sare, și dacă ar fi o eroare de traducere, sodiul și natriul însemnând același lucru, tot nu se încadrează în cerința prevăzută în Regulament, adică în produs să nu existe mai mult de 0,12 grame de sodiu sau valoarea echivalentă de sare pentru 100 grame.

Pâinea feliată este un produs care, în cele mai multe situații, nu mai are nimic din gustul și savoarea pâinii tradiționale. În compoziția ei există ingrediente care au denaturat rețeta acestui produs, cum ar fi: margarina, uleiul de palmier, făina de fasole, făina de soia, fibrele de citrice etc, la care se adaugă aditivi alimentari din belșug. Recomand consumatorilor să consume pâine neagră, pâine integrală și pâine graham, realizată numai din cele 4 tipuri de ingrediente (făină neagră/făină integrală/făină graham, apă, drojdie și sare), deoarece numai așa pot beneficia de substanțe minerale (calciu, fosfor și fier), fibre, vitamine din complexul B (B1, B2 și B6) și vitamina PP. Totodată, le sugerez să cumpere pâine numai după o atentă verificare a ingredientelor, a termenului de valabilitate și să fie circumspecți la anumite mențiuni nutriționale și de sănătate, care apar pe ambalajul unor produse de acest tip” – conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România.

Comportamentul de consum al românilor arată că interesul pentru pâine continuă să fie o dominantă cunoscută încă din proverbe. Studiile asupra acestui comportament (H. Domnariu, C. Goga, februarie 2015) relevă că în circa 6 din 7 gospodării se consumă pâine albă, în ciuda eforturilor de informare asupra efectelor negative ale consumului de pâine albă pentru sănătate. Explicația este, fără îndoială, legată de prețul mai accesibil al acestui sortiment de pâine, față de prețul altor sortimente mai sănătoase. Este demn de remarcat că circa un sfert din gospodăriile țării practică preparatul pâinii în casă, evident în unele cazuri doar ocazional. Poate fi consemnat ca fapt pozitiv faptul că aproape un sfert dintre consumatori nu mai consumă pâine la cină, ceea ce poate fi un succes al conștientizării interesului pentru sănătate. Pe de altă parte, este o dovadă de rămânere în urmă a nivelului cultural individual faptul că mai mult de jumătate dintre consumatori citesc foarte rar sau nu citesc deloc eticheta de pe pâinea cumpărată” – prof. univ. dr. Ion Schileru – Departamentul de Business, Științele Consumatorului și Managementul Calității, ASE București.



yogaesoteric
27 februarie 2016

joi, 23 mai 2019

Substanțele care înălbesc făina fac să fie pâinea periculoasă!


 Dacă veți face acasă făină pentru necesitățile personale (cu o moară specială), veți observa un aspect interesant: oricum ați cerne această făină, ea rămâne gri. Și atunci de ce făina pe care o cumpărăm din magazin este atât de albă? Deoarece făina albă de la magazin trece printr-un proces de albire.
 
În partea dreaptă, la margine, este făina de casă. Lângă ea, spre stânga, aceeași făină cernută de zeci de ori. Următoarele trei – făină de la magazin. În partea stângă, la margine, este făina îmbogățită, care se vinde în magazine sub eticheta unui produs sănătos și folositor. Cu ce este colorată și îmbogățită nu se cunoaște exact.
Ca să obții făină, la prima vedere pare că nu este nimic complicat: ai măcinat cerealele și iată făina. Dar o astfel de făină se strică repede, adesea atrage insecte, care găsesc în ea substanțele nutritive necesare. Este clar că producătorii nu sunt deloc interesați de aceasta, de aceea o curăță foarte bine. Și așa cum s-a dovedit, o curăță și de substanțele utile pentru om. O cantitate mare de vitamine, microelemente și fibrele atât de necesare organismului nostru – toate acestea se pierd. Rămâne aproape doar amidonul.
Dar aceasta nu este tot. Pentru a face făina mai albă și, în opinia producătorilor, mai atrăgătoare, ea este înălbită cu substanțe chimice, astfel că, un produs destul de natural se transformă într-un surogat.
Bromat de potasiu
Acesta este un compus anorganic, sarea de potasiu, este foarte solubil în apă. În clasificarea aditivilor alimentari este desemnat ca E924a. Utilizarea acestuia contribuie la apariția cancerului tiroidian și al rinichilor la șobolani și șoareci. La temperaturi ridicate, care apar în timpul coacerii, bromatul de potasiu este transformat în bromură de potasiu, considerată inofensivă. Pâinea din făină bromată este pufoasă și nu este naturală.
Bromatul de potasiu este interzis în industria alimentară din Rusia, țările UE, China, Brazilia, Canada. Însă este permis în SUA.
Dioxid de clor
Substanța gazoasă are un miros specific, este un compus anorganic de clor și oxigen, o substanță antimicrobiană puternică. Exploziv. În clasificarea aditivilor alimentari este desemnat ca E926.
După ce făina a fost tratată cu dioxid de clor, tocoferolii (vitamina E), acizii grași esențiali sunt îndepărtați complet. Studiile efectuate pe șoareci au arătat că, atunci când au fost hrăniți cu pâine din făină tratată cu dioxid de clor, animalele au simțit deficiență de vitamina E.
Suplimentul E926 este permis în Ucraina, Rusia. Acesta este folosit și pentru dezinfectarea și purificarea apei potabile.
Benzoil peroxid
Compus aromatic organic, substanță albă sub formă de pulbere. În clasificarea aditivilor alimentari este desemnat ca E928. Este folosit pentru albirea făinii și în calitate de agent de îmbunătățire a proprietăților de coacere. Făina prelucrată cu peroxidul de benzoil este mai friabilă și mai albă. E928 este adesea utilizat în fabricarea uleiurilor pentru deodorizare și în producerea cașcavalului, precum și pentru tratamentul acneei, sub formă de creme și unguente. În forma sa pură este un cancerigen puternic (o substanță care provoacă apariția tumorilor maligne).
Din nefericire, este permis, de exemplu, în Ucraina pentru utilizarea în industria de panificație.
Persulfat de amoniu
Compus organic activ, sare de amoniu. În clasificarea aditivilor alimentari este desemnat ca E923. Aparține celei de a treia clase de periculozitate. Inhalarea poate provoca atacuri severe de astm, este periculos pentru piele și ochi. Persulfatul de amoniu este interzis în producția de alimente în toate țările lumii. Dar, uneori, este folosit ilegal ca drojdie pentru aluat, pentru albirea făinii, în producerea băuturilor răcoritoare și produselor de cofetărie, cum ar fi glazura.
Alloxan
Este un compus obținut prin oxidarea acidului uric. Alloxanul inhibă acțiunea multor enzime. Provoacă necroza insulelor Langerhans (celule pancreatice specifice), necroza tubulilor renali și alte modificări mai puțin pronunțate în hipofiză, timus, glandele suprarenale și glanda tiroidă la animale experimentale. Se folosește pentru obținerea diabetului experimental la animale, pentru studierea ulterioară a diferitor medicamente.
În concluzie, putem spune că făina albă este, de fapt, amidon, care, în cel mai bun caz, nu va fi de folos omului, iar în cel mai rău caz și cu probabilitate ridicată, este chiar periculos. Anume din acest motiv este mai bine să folosim făină de cereale integrală. Sau cel puțin să reducem utilizarea produselor din făină albă.
 
yogaesoteric
21 mai 2019

miercuri, 22 mai 2019

Tratamentul bolilor cu ajutorul oxigenului hiperbar (II)

 
Una dintre cauzele principale ale bolilor omului contemporan este hipoxia sau slaba oxigenare a ţesuturilor, cauzată în principal de sedentarism. Prin intermediul camerei hiperbare se aduce de 10 până la 20 de ori mai mult oxigen în ţesuturi. Deși unii cercetători continuă să-i conteste eficacitatea, de zeci de ani doctorii din Europa, Rusia, Mexic, China și SUA au folosit terapia cu oxigen hiperbar pentru a trata cu succes o mare varietate de afecțiuni grave.

Arsuri
Terapia cu oxigen hiperbar (HBOT) este folosită în programele generale de îngrijire a pacienților cu arsuri. HBOT poate reduce considerabil riscul unui pacient de a dezvolta complicații de pe urma arsurilor sau de a deceda, scurtează perioadele de spitalizare și diminuează necesitatea intervențiilor chirurgicale.
Pielea este formată din trei straturi: stratul exterior sau epiderma, derma și țesutul interior (subcutanat) sau hipoderma. Tipul de arsură și severitatea acesteia depind de gradul de afectare al acestor straturi. În timp, rănile cauzate de arsuri pot progresa și se pot extinde.
Ca parte a unei scheme de tratament integrative, terapia cu oxigen hiperbar diminuează edemele, ajută la echilibrarea funcțiilor celulare în țesuturile afectate, facilitează acțiunea antiinfecțioasă a celulelor albe și promovează închiderea plăgilor. HBOT ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin la nivelul vaselor de sânge, prin lărgirea diametrului capilar, și la menținerea integrității structurale a țesuturilor conjunctive ale pielii. Într-un studiu care a comparat tratamentul cu și fără oxigen hiperbar la 16 pacienți care suferiseră arsuri, timpul de vindecare a fost semnificativ mai mic în grupul care primea oxigenul hiperbar. În cazul arsurilor termice cauzate de tratamentul cu laser cu CO2, pacienții care au urmat cinci până la zece sesiuni de tratament cu HBOT la 2 ATA (90 minute sesiunea) s-au vindecat cu 30 până la 40% mai rapid decât cei care nu au urmat terapia cu HBOT. În plus, apariția altor complicații a fost redusă cu până la 80%.
Cu toate acestea, terapia cu oxigen hiperbar nu intenționează să înlocuiască alte tratamente specifice aplicate în cazul arsurilor, ci să le completeze astfel încât pacientul să obțină cel mai bun rezultat posibil. Terapia cu oxigen hiperbar nu numai că limitează intervențiile chirurgicale, ci și scurtează procesul de vindecare al pacienților.
Acestea sunt însă doar câteva dintre cele mai puţin semnificative efecte ale oxigenului hiperbar. Importanţa folosirii acestuia se descoperă în câteva dintre cele mai grave afecţiuni ale omului contemporan, cum ar fi cancerul, accidentele vasculare, autismul şi bolile neurologice grave, fără să epuizăm însă lista bolilor unde hiperoxigenarea ar avea un important cuvânt de spus în ameliorare şi chiar vindecare.
În tot mai multe studii se demonstrează astăzi că oxigenul hiperbar poate juca un rol esenţial în terapia unor boli contemporane, despre care până de curând se credea că sunt imposibil de tratat, sau cu o evoluţie nefastă ireversibilă. Astfel, în autism şi în demenţa vasculară, oxigenul hiperbar aduce, după cum vom vedea în cele ce urmează, un beneficiu greu de contestat.” – Virgiliu Gheorghe
HBOT în autism
Terapia cu oxigen hiperbar (HBOT) este un tratament alternativ folosit deja în multe ţări în ameliorarea simptomelor tulburărilor de spectru autist (TSA) la copii. În interiorul camerei hiperbare, copiii cu autism inhalează 100% oxigen pur, oxigen ce stimulează sistemele naturale de vindecare ale organismului.
Rezultatele benefice observate în cazul copiilor diagnosticați cu autism sunt explicate prin efectele pe care oxigenoterapia hiperbară le are asupra potențialelor cauze ale dezvoltării acestor tulburări neuro-comportamentale. Printre complicațiile majore ce apar în cazul tulburărilor de autism și pe care terapia cu oxigen hiperbar le abordează sunt: inflamația, hipoperfuzia cerebrală și stresul oxidativ, toate exacerbate în cazul acestor pacienți.
Studiile au demonstrat că oxigenoterapia hiperbară mobilizează celulele stem din măduva osoasă în circulația sistemică. Date publicate recent din studii efectuate pe subiecți umani au arătat că celulele stem pot ajunge la nivelul creierului și pot forma noi neuroni, astrocite și microglii. Se pare că ameliorarea proceselor patofiziologice, prin utilizarea oxigenului hiperbar, conduce la îmbunătățirea simptomelor de autism la copii.
Hipoperfuzia cerebrală în regiunile temporale și în alte zone ale creierului la copiii cu autism a fost corelată cu comportamente repetitive, auto-stimulatoare și stereotipice, precum și cu deficiențe în comunicare. Datele clinice au arătat că terapia cu oxigen hiperbar poate să îmbunătățească fiecare dintre aceste probleme la copiii cu autism. În mod specific, HBOT a fost utilizată pentru a compensa scăderea fluxului de sânge prin creșterea concentraţiei de oxigen din plasmă și țesuturile trupului. A fost raportat că oxigenoterapia hiperbară posedă puternice proprietăți antiinflamatorii, fiind dovedit efectul său de îmbunătățire a funcției imunitare. Tratamentul cu oxigen hiperbar anulează efectele hipoperfuziei cerebrale, prin furnizarea unei cantități mai mari de oxigen la nivelul creierului și prin stimularea angiogenezei – formarea unor noi vase de sânge –, prin creșterea nivelului factorului de creștere a endoteliului vascular (VEGF).
De asemenea, s-a arătat că HBOT reduce infiltrarea leucocitelor polimorfonucleare (PMN) la nivelul țesutului cerebral după o leziune ischemică a creierului. În plus, terapia inhibă atașarea neutrofilelor la pereții vaselor de sânge și mărește distanța pe care oxigenul o poate parcurge în spațiul interstițial.
Într-un studiu publicat în 2011, oxigenul hiperbar a scăzut, de asemenea, nivelurile de neopterină (proteină asociată cu infecțiile, tumorile maligne, boli inflamatorii). Efectul HBOT asupra reducerii inflamației poate fi explicat prin fenomene legate mai mult de presiunea la care este gazul inhalat, și nu neapărat de cantitatea de oxigen administrată. Motivul utilizării HBOT pentru tratamentul autismului are la bază și recente constatări ale implicării stresului oxidativ și ale neuroinflamației în evoluția tulburării de autism, ca și a faptului că oxigenul hiperbar poate ameliora stresul oxidativ la modele animale cu pancreatită și poate diminua răspunsurile inflamatorii.
S-a sugerat că persoanele diagnosticate cu tulburări din spectrul autismului nu au nevoie de expunerea la o presiune atmosferică foarte mare. De exemplu, Halepeto și colaboratorii, într-un studiu publicat în 2014, afirmă că „au fost observate îmbunătățiri prin tratamente cu o concentrație de 95%-100% oxigen și valori ale presiunii de 1,5-2,0 ATA pentru unele afecțiuni cronice neurologice, inclusiv autism”.
Au fost publicate o serie de studii care susțin că terapia hiperbară poate contribui și la reducerea problemelor fiziologice la unele persoane suferind de tulburări din spectrul autismului. Rossignol și colaboratorii au raportat în 2012 că „HBOT, la presiunile utilizate frecvent în cazul copiilor cu TSA, de 1,5 ATA și 100% oxigen, îmbunătățește perfuzia cerebrală, scade markerii inflamației și nu crește nivelul markerilor de stres oxidativ”.
HBOT în afecțiunile cerebrale
Terapia cu oxigen hiperbar este un tratament în care pacientul respiră 100% oxigen în timp ce este expus la o presiune atmosferică mai mare decât cea normală. Accidentul vascular cerebral ischemic determină imediat reducerea fluxului sanguin cerebral regional, precum și deficit în alimentarea țesutului cerebral cu oxigen. În comparație cu țesuturile din alte organe, țesutul cerebral este cel mai vulnerabil la hipoxie, deoarece are o apărare antioxidantă redusă. Dacă nu este tratată prompt, hipoxia cauzată de accidentul ischemic poate determina efecte grave. Prin urmare, scopul principal al intervenției terapeutice în cazul accidentului vascular cerebral acut este acela de a restabili sau ameliora reperfuzia zonei cerebrale afectate.
Tratamentul cu oxigen hiperbar a fost propus de mult timp ca măsură de intervenție ușor disponibilă în vederea ameliorării hipoxiei de la nivelul țesutului cerebral indusă de accidentul vascular ischemic. Studiile anterioare au demonstrat că terapia HBOT poate spori presiunea parțială arterială a oxigenului (PaO2), poate crește concentrația de oxigen transportată, poate stabiliza bariera hemato-encefalică, poate reduce presiunea intracraniană și diminua edemul cerebral.
Între timp, odată cu dezvoltarea continuă a tehnologiei medicale, au apărut noi tehnici de diagnosticare și strategii terapeutice în transplantul de celule stem clinice, cum ar fi intervențiile anticoagulante și antiplachetare. Este de remarcat faptul că, în comparație cu toate aceste forme noi de tratament emergente, HBOT este o metodă terapeutică relativ sigură și tot mai validată de experiența clinică.
Până în prezent, fereastra terapeutică a tratamentului HBOT în cazul accidentului vascular ischemic nu are încă un standard uniform. În general, este bine cunoscut faptul că oxigenoterapia hiperbară intervențională este cu atât mai eficientă cu cât este aplicată mai repede. Concluziile unui studiu publicat în 2011 arată că momentul ideal de aplicare a terapiei cu oxigen hiperbar este în primele 3-6 ore de la accidentul ischemic. Pauzele intermitente în timpul tratamentului HBOT au fost asociate cu o reducere a toxicității la nivelul sistemului nervos central și a celui pulmonar. Wang și colaboratorii au constatat că fereastra terapeutică a HBOT poate fi întârziată până la 12 ore după instalarea leziunii ischemice la nou-născuți, deoarece structura anatomică și metabolismul neonatal sunt destul de diferite față de cele ale vârstnicilor.
Yin și Zhang au demonstrat, într-un studiu publicat în 2005, că până și aplicarea târzie, dar repetată, a tratamentului cu oxigen hiperbar în accidentele ischemice poate scădea semnificativ riscul de infarct, poate ameliora deficitele neurologice și poate extinde fereastra terapeutică. Mu și colaboratorii au continuat să cerceteze aceste rezultate, arătând că terapia HBOT, chiar și atunci când este aplicată cu întârziere, dar zilnic, stimulează proliferarea celulelor și generează efecte neuroprotectoare prin stabilizarea căii cAMP. În baza observațiilor din studii preclinice și clinice, tratamentul cu oxigen hiperbaric a fost aplicat cu succes și la 2-5 zile după accident vascular cerebral sau chiar în faza cronică.
HBOT în ADHD
La ora actuală, cauza exactă a dezvoltării ADHD nu este complet elucidată. Expunerea la substanțe chimice toxice, cum ar fi cele produse de mucegaiuri și micotoxinele, poate afecta în mod semnificativ funcția cerebrală, atât la copii, cât și la adulți. S-a demonstrat că aceste efecte pot persista și ani de zile după întreruperea expunerii la factorul declanșator.
Deși ADHD este, de obicei, o tulburare diagnosticată mai ales în rândul copiilor și a tinerilor, ea poate fi întâlnită și la adulți. În acest caz, cel mai probabil ea este cauzată de expunerea la substanțe toxice. În ceea ce privește afectarea capacităților cognitive și psihiatrice, în cazul adulților, ADHD are o natură similară celei apărute în timpul copilăriei.
La mulți dintre pacienții expuși la mucegai, atenția și timpul de reacție sunt mult diminuate. Tulburarea de deficit de atenție este în mod obișnuit diagnosticată prin analiza istoricului stării de sănătate, completată cu teste psihometrice.
Datorită capacității de creștere a fluxului sanguin, a nivelului de oxigen la nivel cerebral și a scăderii inflamației, oxigenoterapia hiperbară a fost evaluată terapeutic în tulburările sistemului nervos central, inclusiv paralizia cerebrală, demența și leziunile cerebrale traumatice. HBOT ajută la vindecarea efectelor hipoperfuziei cerebrale, are un efect puternic antiinflamator și reduce stresul oxidativ la nivelul țesutului cerebral.
Mai mult, s-a observat că, în urma tratamentului HBOT, apare o dilatare arterială – diametrul vaselor de sânge este mai mare la sfârșitul tratamentului, îmbunătățind fluxul sangvin în organele compromise. HBOT stimulează, de asemenea, și creșterea superoxiddismutazei (SOD), unul dintre principalii antioxidanți ai organismului, antioxidanți endogeni și eficienți agenți de eliminare a radicalilor liberi.
HBOT în demența vasculară
Demența reprezintă o afecțiune caracterizată prin pierderea memoriei, confuzie, probleme de vorbire și înțelegere, schimbări de personalitate și comportament, precum și o dependență crescută de ceilalți pentru îndeplinirea activităților curente.
Demența vasculară este a doua formă de demență cea mai comună, reprezentând aproximativ 30% din toate cazurile, imediat după incidența de 60% întâlnită în cazul maladiei Alzheimer. Riscul cel mai mare de apariție a demenței vasculare survine la pacienții care au suferit un accident vascular cerebral.
La ora actuală, nu există tratamente eficiente pentru vindecarea demenței vasculare. Formele curente de tratament au în vedere, în principal, reducerea factorilor de risc modificabili și încetinirea progresului clinic al bolii.
În modelele animale de hipoperfuzie cerebrală asociate demenței vasculare, s-a demonstrat că oxigenoterapia hiperbară poate îmbunătăți alimentarea cu sânge a țesutului cerebral, poate promova neurogeneza în cortexul piriform, poate crește numărul neuronilor colinergici din hipocamp și poate stimula procesele de învățare și memorare. Unele studii publicate au arătat că HBOT ar putea îmbunătăți funcția cognitivă la pacienții cu boală cerebro-vasculară sau după tratamente ce presupuneau iradierea creierului.
În ţara noastră, există în prezent trei camere hiperbare „multiplace” în România: la Clinica Imunomedica din Bucureşti, precum şi la Centrele de Medicină Hiperbară din Constanţa şi Târgu Mureş.
yogaesoteric
21 mai 2019

luni, 20 mai 2019

Leacul străvechi supranumit «oul vegetal»


 Supranumite „oul vegetal”, tărâțele sunt considerate un adevărat medicament, fiind unul dintre cele mai folosite leacuri în medicina tradițională.
Timp de secole, grâul a fost aliment de bază, iar bobul de grâu a fost considerat un adevărat „ou vegetal“, datorită conținutului nutritiv bogat.
Capacitatea tărâțelor de a vindeca se explică prin conținutul mare de vitamine din complexul B, magneziu, potasiu, sulf, siliciu, mangan, fibre alimentare (celuloză) și enzime.
Tărâțele sunt recomandate în obezitate, tulburări digestive, cancer, dar și alte boli considerate incurabile de medicina alopată. De asemenea, sunt recomandate în colite, constipații, profilaxia cancerului de colon.
Acțiunea terapeutică a tărâțelor de grâu se bazează pe însușirile lor absorbante, anticancerigene, anticolesterolemiante și favorizante ale digestiei.
Alegem de multe ori pâinea albă și proaspătă în detrimentul celei cu tărâțe, deși aceasta are puține vitamine și unele sortimente sunt dăunătoare sănătății. De asemenea, consumată caldă produce balonări, umiditatea diminuând secreția enzimelor salivare, care ajută la digerarea amidonului. Tehnologia de obținere a făinii albe a apărut recent, dar aceasta a adus odată cu ea și multe boli. Pâinea cu tărâțe are mai multe vitamine, magneziu, calciu, fosfor, iar aportul caloric al acesteia e scăzut, adică nu îngrașă.
Borșul de tărâțe
Și borșul de tărâțe are calități terapeutice dovedite, fiind recomandat în multe afecțiuni. Borșul ameliorează hipertensiunea arterială, cardiopatia ischemică, tromboza, varicele, flebitele, arteritele, afecțiunile hepatobiliare, nevrozele, stările depresive, insomniile, stresul, asteniile, afecțiunile digestive, tuberculoza, intoxicațiile alcoolice și tabagice, diabetul zaharat și hiperglicemia.
Se folosește extern în cazul pielii uscate, în ulcere cutanate și degerături.
Este contraindicat în ulcer gastroduodenal, gastrite și dispepsii.
Se prepară într-un vas de sticlă sau de lut în care punem tărâțe de grâu, pe care le amestecăm cu tărâțe de porumb și apoi le umezim bine cu apă rece. Se toarnă peste ele apă clocotită. Se amestecă bine și se adaugă huste, adică tărâțe acrite de la borș. Se lasă la căldură 24 de ore. Se strecoară înainte de a fi folosit.
Ux extern
Tărâțele sunt bune și pentru împachetări și băi, în psoriazis. Se face o pastă din tărâțe de grâu proaspete amestecate cu apă călduță, se pune într-un tifon cu ochiuri rare și se aplică pe locurile afectate, ținându-se minimum jumătate de oră. În acest fel crustele sunt înmuiate și se normalizează metabolismul local. După tratament, se unge pielea cu un unguent de tătăneasă.
Tărâțele sunt folosite și pentru tratamentele cosmetice. Măștile cosmetice cu tărâțe au efect de peeling, ajută la eliminarea punctelor negre, îndepărtează celulele moarte, curăță tenul și îl fac mai luminos.

yogaesoteric
20 mai 2019 

«Insula Gunoaielor», micul petic de pământ nelocuit din Pacific în care zilnic ajung câteva tone de deșeuri din plastic

«
Insula Henderson, un mic petic de pământ din Oceanul Pacific de Sud, se află la jumătatea distanței dintre Noua Zeelandă și Chile. Este una dintre cele patru insule care alcătuiesc grupul Pitcairn. Cu toate că este nelocuită, aceasta a fost declarată cea mai poluată insulă de pe Terra. Biologii de la Universitatea din Tasmania estimează că densitatea resturilor de pe plajă este de 670 de obiecte pe metru pătrat.
Bazându-ne pe statistica de la fața locului, estimăm că pe insulă ajung câteva tone de deşeuri de plastic în fiecare zi. Ceea ce s-a petrecut pe insula Henderson arată încă o dată faptul că nimic nu scapă de poluarea cu plastic, nici chiar cele mai îndepărtate părţi ale oceanelor noastre, unde omul nu prea pune piciorul”, a declarat Jennifer Lavers, biolog la Universitatea din Tasmania.
Cercetătorii estimează că există aproximativ 38 de milioane de bucăți de plastic împrăștiate pe insulă. Majoritatea resturilor, aproximativ 68%, nici măcar nu mai sunt vizibile, acestea fiind îngropate sub nisip. Fiecare metru pătrat de plajă din Henderson are între 20 și 670 bucăți de plastic la suprafață și între 50 și 4500 de piese îngropate. De unde provin toate acestea? Insula Henderson se află la periferia Pacificului de Sud, iar din cauza curenților care conduc către aceasta, o mare parte din gunoaiele deversate cu bună știință sau ajunse din întâmplare în ocean se îndreaptă spre această zonă, care în trecut era un paradis sălbatic.

yogaesoteric

duminică, 19 mai 2019

Anchetă Times: Experimente în masă pe copii într-o clinică pentru transgenderi din Marea Britanie


Scandalul a dus la un val de demisii ale medicilor care acuză „tratamente și diagnostice greșite”

Gender Identity Development Service (Serviciul de dezvoltare a identității de gen) a ajuns în epicentrul unui uriaș scandal, după ce The Times a dezvăluit metodele și tratamentul aplicate copiilor vulnerabili, ajunși la clinica în care sunt tratați copiii transgenderi. Publicația britanică a reușit să stea de vorbă cu cinci medici care au decis să demisioneze pentru a nu mai fi părtași la aceste adevărate experimente în masă pe copii.
Singura clinică de gen pentru copii din Marea Britanie, care oferă servicii în numele Serviciului Național de Sănătate (sistemul național de sănătate al Regatului Unit), are probleme.
Potrivit unei anchete realizate de The Times, cinci cadre medicale au demisionat din motive legate de etică și siguranță, pe fondul preocupărilor legate de tratamentul copiilor vulnerabili care au venit la clinică, prezentându-se ca transgender. Cei care au demisionat au vorbit despre sute de intervenții medicale care pot schimba viața copiilor, implementate, însă, fără dovezi suficiente privind efectele lor pe termen lung.
În timp ce în 2010 au fost realizate doar nouăzeci și patru de astfel de intervenții, anul trecut tinerii care au fost îndrumați la clinica Serviciului de dezvoltare a identității de gen (GIDS), din zona de nord-vest a Londrei, au depășit cifra de 2.500.
Cea mai gravă acuzație adusă de medicii demisionari este legată de faptul că unii copii care „se luptă” cu sexualitatea lor au fost diagnosticați greșit ca „trans-identifying” de către clinica din Londra.
Toți cei cinci foști membri ai personalului au făcut parte din echipa care decide să administreze medicamente pentru a opri dezvoltarea copiilor înainte de pubertate, adică au decis cu ce blocanți ai hormonilor urmau să fie tratați copiii pentru a le opri dezvoltarea sexuală.
Medicii care au părăsit GIDS au dezvăluit existența unor diagnosticări greșite privind „disforia de gen” și și-au manifestat temerea că unii tineri au fost supuși presiunilor pentru a obține un tratament de schimbare a sexului după ce au suferit de agresiuni homofobe. Unul dintre demisionari susține că singurul motiv pentru care mulți experți au rămas fideli misiunii lor, ar fi dorința de a împiedica alți copii să primească acest tratament.
Potrivit The Times, cel puțin optsprezece membri ai personalului au părăsit clinica în ultimii trei ani, tot din cauza temerilor că nu s-au făcut toate controalele necesare pentru a diagnostica corect problemele copiilor. Alți experți se tem, de asemenea, că tratamentele se dau fără a examina motivul din spatele confuziei copiilor cu privire la sexualitatea lor.
Carl Heneghan, director al Centrului pentru medicina bazata pe dovezi, de la Universitatea Oxford, a declarat pentru Times că, dat fiind lipsa dovezilor, utilizarea medicamentelor (pentru rezultate care nu sunt acoperite de licența medicamentelor) în tratamentul disforiei de gen echivalează în mare măsură cu un experiment care nu corespunde regulilor asupra copiilor.
În februarie, aceiași medici demisionari au avertizat că pacienții tineri ar putea fi expuși la „daune pe termen lung” din cauza grupurilor de presiune și a „părinților insistenți”. Potrivit unui raport al fostului șef al personalului, David Bell, „anumiți copii își asumă o identitate trans ca o soluție la multiple probleme cum ar fi «antecedente de abuz asupra copiilor în familie», doliul, homofobia. Mulți copii care își pun întrebări legate de identitatea lor au învățat din mediul online sau au fost instruiți de părinți cu privire la ce este necesar să spună pentru a obține rezultatele pe care le doresc”.
Recent, tot în Marea Britanie, a fost descoperită o clinică și mai controversată, acuzată că a predispus copiii la schimbarea sexului (prin tratamente hormonale menite să determine schimbarea identităților sexuale respective). Clinica era condusă de o femeie care a fost eliminată din ordinul medicilor.
yogaesoteric
16 mai 2019