5 alimente minune care conţin probiotice, bacteriile care ne protejează sistemul imunitar!

Cine ar fi crezut că acum, în plin sezon rece, sănătatea întregului nostru organism poate depinde și de câteva mici microorganisme: probioticele!

Aceste bacterii benefice şi microbi care trăiesc în intestine au un rol important în digestie însă mai mult decât atât, sunt un adevărat aliat în sezonul rece: stimulează sistemul imunitar, producţia de anticorpi, combat infecţiile şi au acţiune antivirală.

Deficiența în organism a probioticelor reprezintă principala cauză a problemelor digestive, dar şi a altor probleme de sănătate precum scăderea imunităţii şi apariţia recurentă a bolilor specifice sezonului rece.

Totuşi, vestea bună este că aceste ajutoare esenţiale sistemului de apărare pot fi integrate cu uşurinţă în dieta zilnică prin consumul anumitor alimente. Iată un top 5 al alimentelor cu cele mai multe probiotice:

Iaurtul

Poate cel mai popular aliment asociat cu suplimentarea probioticelor în organism, iaurtul aduce şi o serie întreagă de beneficii organismului: îmbunătăţeşte digestia şi imunitatea organismului, previne osteoporoza şi cancerul de colon şi ajută la scăderea tensiunii arteriale.

„Cele mai bune rezultate se obţin din consumul de iaurt natural, preparat în casă din lapte, şi nu din cel găsit în comerţ. Este de evitat mai ales iaurtul cu fructe din magazine pentru că acestea conţin sirop de porumb bogat în fructoză, îndulcitori artificiali, conservanţi şi arome sintetice, care vă aduc mai multe deservicii sănătăţii, decât o porţie importantă de bacterii benefice”, explică specialistul Ropharma, dr. imunolog Tania Bejan.

Şi chefirul este o sursă importantă de probiotice. „Deseori 

considerat doar un alt fel de iaurt, chefirul este de fapt o ciupercă ce se dezvoltă în lapte producând fermenţi, enzime, vitamine, minerale şi alte substanţe bioactive. Acest aliment are şi efecte benefice asupra tractului digestiv, fiind în acelaşi timp şi un bun antioxidant. Mai mult, acesta grăbeşte refacerea florei intestinale şi previne problemele digestive care pot apărea în urma tratamentului cu antibiotice”, explică dr. imunolog Tania Bejan.

Varza murată

Acest preparat nelipsit din bucătăria tradiţională românească este şi o sursă de probiotice, fiind pregătit prin fermentaţie, cu ingrediente naturale.

În afară de acest beneficiu adus sănătăţii, culturile vii din varza murată pot fi utile şi în ameliorarea alergiilor şi, în plus, este o sursă excelentă de vitaminele B, A, E şi C.

Ciocolata neagră

Unul din puţinele deserturi benefice organismului, ciocolată neagră este bogată în antioxidanţi şi are un efect de energizare. În plus, ciocolată neagră se mai remarcă şi prin probioticele pe care le furnizează organismului.

Câtă vreme are o concentraţie cât mai mare de cacao şi un conţinut cât mai mic de zahăr sau îndulcitori sintetici, ciocolată neagră este un aliat de nădejde al sănătăţii.

Ceaiul Kombucha

Considerat un adevărat elixir al sănătăţii, acest ceai se obţine folosind culturi vii de Kombucha în ceai verde sau ceai negru şi este folosită de secole întregi pentru creşterea nivelului de energie, îmbunătăţirea stării de spirit şi pierderea kilogramelor în plus.

De asemenea, bacteriile din culturile de Kombucha sunt probiotice şi funcţionează în acelaşi fel ca şi culturile bacteriilor active din iaurt.

Laptele de soia

Un substitut al produselor de origine animală şi nu numai, laptele de soia aduce şi numeroase beneficii organismului uman. Prin conţinutul său de probiotice şi culturi vii de bacterii, acesta ajută la menţinerea unui sistem digestiv sănătos. O singură cană de lapte de soia oferă o mulţime de nutrienţi esenţiali întăririi organismului înainte de sezonul rece: conţine 25-31% calciu, 11-31% vitamina D, 89-125 de calorii, 5 grame de grăsimi (0,4 grame grăsimi săturate), 6-10 grame de proteine şi este bogat în acizi graşi esenţiali omega 3, antioxidanţi şi vitamina E, care ajută la combaterea infecţiilor.

Deşi dieta zilnică poate fi o sursă importantă de probiotice, în unele cazuri este recomandat şi tratamentul cu probiotice pentru a reface flora intestinală normală şi imunizarea organismului.

Cel mai frecvent, tratamentul cu antibiotice distruge culturile de bacterii benefice organismului. După o astfel de cură, echilibrul microbian trebuie restabilit cât mai repede pentru a nu genera alte probleme.

Citiți și:
Trei zile consecutive de post pot regenera întregul sistem imunitar
Remedii ayurvedice pentru răceală
Cinci ierburi miraculoase ce te ajută să te vindeci când ai gripă 

yogaesoteric
17 ianuarie 2017