Pâinea
cu făină de greieri va fi comercializată, pentru prima dată, într-un
lanț de supermarketuri. Finlanda o comercializează de anul trecut.
Pâinea
pe bază de făină de greieri nu este o noutate, însă acum se pare că se
face pasul de la experiment la comercializare în masă. Primul lanț de
supermarketuri care va expune la vânzare pâine cu făină de greieri este
Penny Market, iar decizia a fost luată, deocamdată, doar pentru Cehia,
potrivit radio.cz. În fiecare pâinie va exista o cantitate de
aproximativ 200 de greieri, iar prețul va fi de 50 de coroane. Făina
obținută după uscarea insectelor conține mai multe proteine decât pâinea
din făină albă.
Organizația Națiunilor Unite
pentru Hrană (FAO) a lansat, încă din 2013, un program prin care se
încurajează consumul de insecte. Explicația oferită este că acest tip de
hrană poate reprezenta o soluție pentru alimentația planetei în viitor,
pentru că este ieftină și ecologică. Prima țară care a comercializat
produse de panificație pe bază de făină de greieri a fost Finlanda, iar
la scurt timp s-au conformat și alte state europene.
Citiți și:
Carmin, E 120, coşenilă, acid carminic sau despre insecte în alimentaţie
Pepsi experimentează cu insecte ca sursă de proteine pentru snackuri
9 octombrie 2018
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu